现在营地里没有辣椒,没有花椒,也没有酱油。
所谓水煮鱼,自然做不出后世饭馆里麻辣鲜香的味道。
但山谷里不缺野姜、野蒜和荠菜。
陈望北带几个人,在系统指引下,摘来一大把野菜。
荠菜本身带着一股独特的清香。
山野人家常拿它包饺子、煮菜汤。
在缺少调料的时候,它本身的鲜味便是最好的佐料。
姜片可以去腥。
这时篝火上的铁锅里,鱼块已经煮到半熟。
陈望北放入野姜片、野蒜和粗盐。
再将鱼头放在薄石板上,煎出油脂后放进锅中熬汤。
不多时,锅里的清水渐渐变白。
鱼汤翻滚,鲜香四溢。
陈望北又将洗净的荠菜和山药丢进去。
一入锅,两种食材的清香味与鱼鲜味混在一起,产生了奇妙的融合反应。
瞬间香飘满营地。
不少女眷都忍不住吞咽口水。
另一边,石斑鱼和处理好的鲫鱼被穿在竹签上。
一排排整齐地放在篝火旁的槲叶上。
陈望北把野姜叶捣碎,抹在鱼身上去腥。
又撒上一点粗盐,架到篝火边慢慢烤。
鱼皮受热收紧,逐渐泛出焦黄。
油脂顺着鱼腹滴落。
火苗随之窜起,烤鱼的香气也弥漫在整个营地。
令所有人眼睛一亮。
“好香啊……”
林阿糯眼巴巴盯着火上的烤鱼。
“陈大哥,可以吃了吗?”
“小馋猫,你已经问了我三次了。”
林阿糯憨憨的笑了笑。
沈青鸢靠在草棚里,脸色仍有些苍白,却已经能坐起来。
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