柏枝自带天然芳香，柏木烟气中的芳香物质，既能压制野猪肉土腥，又能抑菌防腐、锁住肉鲜。
是山里最好的熏制材料。
“可以用柏木熏几天，做成熏肉，应该能去除腥味。”
陈望北将猪肉再次放入大锅里，放入调料，一小时后才捞出来。
挂在通风处晾半天。
陈望北在洞外已经搭起一个简易草棚，里面立好了熏架。
熏架下，是下一堆半明半暗的炭火。
一天后，女眷们才将一条条野猪肉挂到熏架上。
陈望北让郭芙蓉在炭火上压着半干的柏枝、柏叶。
柏枝一受热，冒出青烟带着一股清冽的木香。
“别把火烧得太大。”
陈望北叮嘱道。
“火大了，表皮烤焦了，里面不入味。”
要让柏木香味，慢慢渗入肉里面去。”
不多时。
肉表面开始泛出油光。
柏木烟气渐渐浸入野猪肉，把土腥味压住。
林阿糯蹲在熏架旁边，用力吸了吸鼻子。
“好香啊。跟刚才锅里煮出来的味道，完全不一样。”
陈望北笑道：“还早着呢。
熏过后，再回锅炒一炒就好吃了。”
他将熏好的肉切片，下锅用猪油煸炒。
再放入焯过水的山药片、野蒜、嫩蒲公英。
锅铲翻飞，木香、肉香、野菜清香交织在一起。
诱人的香味瞬间飘满灶房。
这一次。
女眷们没有嫌弃的捂鼻子。
纷纷被散发着柏木清香的猪肉吸引。
连苏晚都不禁侧目。
石桌上放着一盆炒好的野猪肉。
“谁来尝尝鲜？”
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