做单品。”
蒋庆丰问道：“什么单品？”
“菌菇！”
叶星辰给他分析。
“云溪山多，菌菇资源丰富，但现在最大的问题是散。”
“农民自己采、自己晒、自己卖，没有标准，也没有品牌。”
“远江去投资的话，可以先上一条菌菇酱和速食汤料生产线。”
“县里组织合作社，统一菌种、统一技术、统一初检，企业负责标准和加工。”
蒋庆丰却是摇头。
“农产品最麻烦的就是价格波动，今年价格好，明年全县都种，后年价格一跌，一亩地都找不到。”
这个问题，叶星辰早就想到了。
“签保护价订单。”
蒋庆丰却不以为然。
“保护价高了，企业吃亏，低了，农民不认。”
叶星辰却已经想好了办法。
“县里设产业风险调节资金，市场价高于保护价，按市场价走。”
“低于保护价，企业按合同收购，县里对合理差额给予一定比例补助。”
蒋庆丰盯着他，直白问道：“云溪财政有钱？”
“没钱。”
叶星辰回答得十分干脆。
桌上几人一怔。
叶星辰笑道：“但钱少，不代表不能花在刀刃上。”
“云溪拿不出钱给企业铺红地毯，却愿意拿钱，保证生产线旁边长得出原料。”
“这笔账，总比工厂建起来以后晒太阳划算。”
蒋庆丰沉默片刻，看向梁红英。
“梁县长，这个风险调节资金，县里真愿意设？”
梁红英没有半点迟疑，“项目论证可行，就设，具体比例，可以坐下来算。”
蒋庆丰点了点头，“菌菇项目，可以研
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