腊月初三，就在王林筹备定边堡开铺这几天，制糖坊和酿酒坊的厂房同时落成。
两个坊子挨在河边，距离码头也不远，单个面积比砖坊和瓦坊加起来还宽敞。
制糖坊分了三区——原料区、熬煮区、成糖区，中间用砖墙隔开，主要目的是技术保密和便于控温。
酿酒坊分五区——粉碎蒸煮区、摊凉拌曲区、发酵区、蒸馏区、储酒区，同样也用砖墙做了隔离，一个个大酒缸整齐排列，足足有上百坛。
吴起把实验棚里攒下的经验全部搬进了工坊，核心岗位清一色用的嫡系战兵和战兵媳妇。
前期的下力活计是赵毅带队，最后的熬糖和扯糖是由李茯苓带着几个细心的女工来管。
至于酿酒，则是吴起亲自负责。
“这工坊修得好。“何有强站在酿酒坊门口，看着里面整整齐齐的灶台和陶缸，咽了口唾沫。
自打跟吴起打了那个赌，他就一直在盼着开坛那天，如今看着这些新家伙什，心里又开始打鼓。
“择日不如撞日，今天就开坛验酒！”吴起兴致勃勃。
“算俺老刘一个！”
刘铁柱自告奋勇，带着一众治安兵，搬来早先封坛的二十坛高粱酒。
吴起亲手撬开泥封，一股浓郁的酒香从缸口弥漫而出，周围人情不自禁的同时吸气，但凡是会喝酒的都是眼前一亮。
“大人！这酒……“何有强连忙凑到缸边，难以置信的看着里面清澈的酒液，“比俺以前酿的干净多了！“
吴起用竹提子舀了小半碗出来，但见酒液微黄透亮，气泡绵密，凑到嘴边酒香醇厚扑鼻，浅抿一口过后，高粱酒特有的谷香在唇齿间回甘，是四十来度的清香型烈酒。
吴起心情大好，没成想在这异世，也算是接过了外公八极拳和酿酒的传承。
“今日特许
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