扑鼻的烤羊肉,她就忍不住吞咽口水。
脑海里还不断的浮现着被凌风紧紧抱在怀里那种暖烘烘的感觉,还有那个甜蜜的小嘴。
其实被凌风欺负两下,亲亲小嘴,也挺幸福的。
“凌风哥哥现在肯定又弄了好多好吃的,好想吃~”夏晓晴委屈的小声哼唧着。
另一边。
凌风也没有入睡。
他之前捏好的那几个泥胚,里面的水分已经彻底蒸发干净了。
原本湿润暗沉的泥胚褪去了潮气,整体收缩变小了一圈,表面褪去了湿泥的深褐色,变成了浅土黄,质地坚硬,用指节轻轻扣上去,能听见闷闷的扎实的声响。
凌风之前搭建的那个简易窑炉尺寸太小,一方面里面还持续燃着小火,用来熏制羊肉。
另一方面,这个简陋的窑炉密封性差,不挡风,很难聚拢住高温,一旦让冷空气灌入窑内,温度骤变,烧制中的土锅泥坯极易会因为冷热不均匀炸裂。
为了成功烧制出一口土锅,凌风打算重新搭建一个更合适的窑炉。
他先在石洞附近挑了一处背风的土坡,顺着坡面向内挖出凹槽,作为窑室。
然后用捡来的大小均匀的石块垒砌窑壁,缝隙用细腻的泥土仔细封好,隔绝外面的冷风。
窑的一侧留出添柴口,上方开一处细小的排烟孔,既能排出烟气,又不会让外界的冷风大量灌进窑腔。
然后将窑底垫高,铺上一层平整的薄石块,用来承托泥坯,避免坯体直接接触炭火,防止局部温度过高烧坏锅体。
整座窑炉顺着土坡搭建,借着土层保温,能够牢牢锁住窑内的热气,最大程度减小冷热温差,保护里面烧制的泥胚。
接下来,凌风开始生火烧窑。
这是个细致功夫。
火候半点都不能断,整宿都必须
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