“得把郭兴门下这条线重新拉起来。”
她目光一落，语气更稳。
“林茂松擅长蔬菜跟细工，可以请回来做顾问型出品支持。”
“其他散在外头的师兄弟，有的擅长吊汤，有的擅长冷盘，有的在大酒店里练出来了出餐跟管理。”
“他们不用都回来坐班。”
“可以轮值，可以客座，可以做联名菜单。”
“这样做，清鹿宴就不只是在卖鹿肉。”
“卖的是郭兴门下，一整个门派的味道跟故事。”
这几句话一出。
包间里短暂安静了两秒。
一个厨子值钱。
一整个还没被盘活的师门，更值钱。
梅法露继续往下收口，把最后那层商业路径也讲透。
“前期，靠顶级私宴跟比赛成绩拿口碑。”
“中期，靠分店跟媒体宣传把名气做开。”
“后期，靠师门体系跟特色菜单，做成江城自己的餐饮名片。”
“再往后，还能做【节令鹿宴】、【限定宫宴】、【师兄弟轮值席】。”
“让客人不是想吃一顿饭。”
“而是想抢一个位置。”
她这句话说完，已经把一间馆子怎么从“能活”走到“能火”，再走到“能成局”的路子，清清楚楚得说清楚了。
而且不是空中楼阁。
每一步都踩在实处。
鹿德勺站在一旁，听自己老婆把那些平时在家里念叨过无数次的想法，一条条摊在这群大人物面前。
既有点骄傲。
又有点惭愧。
骄傲的是，自家婆娘有想法，而且说的这么像回事。
惭愧的是，前些年他总觉的她太能算，太想做大，没真正把这些话全听进去
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