平静。”
“甘肃临夏人前来报到!这就是我们家乡的骄傲,大家多了解了解!”
“支持师傅!多带我们看点这些老祖宗留下的宝贝。”
......
几人顺着青石板路,继续往巷子深处走去。
“前面就是盖碗茶广场...”这次换陈老在前面带路。
各种茶铺、点心铺和餐馆、街边小摊一下子多了起来,也热闹了许多...
“前面有家做盖碗茶的老店,开了几十年了...走,带你们去尝尝。”
几人走进一家门面不大的茶铺。
木头桌椅擦得锃亮,老板是个蓄着胡子的中年汉子,看到老陈立刻笑着打招呼。
“陈叔,带朋友来玩啊。”
“来五碗三炮台,点心也看着上一点...”老陈招呼几人坐下。
无人机悬停在桌子斜上方,给刚端上来的盖碗茶来了个特写。
青花瓷的盖碗里,红枣、桂圆、枸杞、核桃仁、冰糖...配上上好的春尖茶,满满当当。
林殊端着茶杯,看着镜头说道:
“在兰州的时候跟大家聊过三炮台,但临夏这里的三炮台,其实还稍微有点区别...”
“两个地方的茶具形制相同,都讲究盖为天、托为地、碗为人,底茶多用春尖。”
“但河州盖碗的配料会更丰富一点,除了冰糖、红枣、桂圆、枸杞,还经常会添上白芝麻、沙枣,有的会加入核桃仁和本地玫瑰...”
“红枣要预先烘烤,喝起来枣香醇厚。”
“兰州的三炮台是清甜利落,而我现在手里的这一碗,干果香气层层叠叠。”
“再配上油香、馓子或是本地酥点,坐在巷子里慢慢刮碗子,便是河州人代代相传的闲适。”
正说着,老板端着点
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