阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第374章 盖碗茶(4 / 5)

平静。”

“甘肃临夏人前来报到!这就是我们家乡的骄傲,大家多了解了解!”

“支持师傅!多带我们看点这些老祖宗留下的宝贝。”

......

几人顺着青石板路,继续往巷子深处走去。

“前面就是盖碗茶广场...”这次换陈老在前面带路。

各种茶铺、点心铺和餐馆、街边小摊一下子多了起来,也热闹了许多...

“前面有家做盖碗茶的老店,开了几十年了...走,带你们去尝尝。”

几人走进一家门面不大的茶铺。

木头桌椅擦得锃亮,老板是个蓄着胡子的中年汉子,看到老陈立刻笑着打招呼。

“陈叔,带朋友来玩啊。”

“来五碗三炮台,点心也看着上一点...”老陈招呼几人坐下。

无人机悬停在桌子斜上方,给刚端上来的盖碗茶来了个特写。

青花瓷的盖碗里,红枣、桂圆、枸杞、核桃仁、冰糖...配上上好的春尖茶,满满当当。

林殊端着茶杯,看着镜头说道:

“在兰州的时候跟大家聊过三炮台,但临夏这里的三炮台,其实还稍微有点区别...”

“两个地方的茶具形制相同,都讲究盖为天、托为地、碗为人,底茶多用春尖。”

“但河州盖碗的配料会更丰富一点,除了冰糖、红枣、桂圆、枸杞,还经常会添上白芝麻、沙枣,有的会加入核桃仁和本地玫瑰...”

“红枣要预先烘烤,喝起来枣香醇厚。”

“兰州的三炮台是清甜利落,而我现在手里的这一碗,干果香气层层叠叠。”

“再配上油香、馓子或是本地酥点,坐在巷子里慢慢刮碗子,便是河州人代代相传的闲适。”

正说着,老板端着点

上一页 目录 +书签 下一页