从前全靠蛮力来回搅动,片刻都不能歇,如今有了这个手摇搅拌器,省了大半力气,一个人慢悠悠摇上一刻多钟也不会疲惫,还能匀速不停,不会因为人手酸痛停顿,导致胰子半途而废报废。
谢念在一旁迫不及待上手试了试,摇得轻快顺畅,当即喜出望外:“真的省力好多!往后咱们备货就不用熬得胳膊酸痛了!”
谢根生被夸得有些腼腆,搓了搓粗糙的手:“就是简单的木头架子,转轴我用牛油润过,转起来顺滑。若是哪里不顺手,你们尽管和我说,我再改一改。”
有了这件简易的手摇搅拌器具,胰子制作的效率一下子提上来。
原本沈青芜还想来帮忙,眼下却被刘翠兰直接拉下,有了这好东西,继续做胰子就完全不费力了。
沈青芜左右无事,想了想起身来了厨房,选出发软的柿子,剥皮捣成泥,加入少量面粉,搅拌成面团,再加入之前买来的红糖做馅料。
柿子饼的做法其实很是简单,将面团分成一小分一小分的,中间加入红糖,压成小饼,锅内只需要铺上一层薄油,煎至两面金黄就行。
很快,柿子饼就做成功了,她将柿子饼放在碗里,端给众人品尝,众人纷纷点头。
“阿芜,你这手艺也太好了,这柿子竟然还能做成这般样子,好吃!”
谢念小口小口咬着柿子饼,眼神里满是欢喜,“嫂子,这个好好吃,我爱吃。”
沈青槐等不及放凉,吹都没吹直接往嘴里塞,被烫得直吸气,却依旧竖起大拇指,“姐姐好棒!好吃!”
谢根生点点头,“我还是第一次吃到这样的美食,我们儿媳妇的手艺真的一点不比食铺的差。”
沈青芜心里满意,“喜欢就好。”
等到晚上谢珩回来的时候,沈青芜还留了几块柿子饼给他,让他先垫垫肚子,等下吃饭。
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