，发酵不是需要酵母菌的吗？”
“哦哦，你说的是酵母啊。”加西亚恍然大悟道：“一来葡萄表面本身就有天然酵母，二来在酿酒的不锈钢罐子里、以及储藏葡萄酒的橡木桶里都有酵母，所以酿葡萄酒是不用特意添加酵母的。”
说到这里加西亚也不忘补充道：“当然，严格来说酵母的品质对葡萄酒的品质也有很大影响。只是这点不在我们的控制范围之内，所以被大家忽略了而已。”
正所谓“说者无心听者有意”，加西亚只是随便向田原介绍酿葡萄酒的基本知识，他听了却留上了心。
既然酿葡萄酒对原料（也就是葡萄）、酿造的环境和过程以及酵母都有要求，那在各方面都不能大意。对目前的田原来说，酿造的环境和过程是他无法控制的，但尽量提高原料和酵母的品质还是能做到的。
想到这里田原对加西亚微微一笑道：“我想去看看发酵罐和酒窖，可以吗？”
田原已经是这里的老板了，当然没什么不可以的。加西亚很乐意带新老板到处看看，于是带着田原在发酵车间和酒窖里逛了一圈。
在酒窖里加西亚从橡木桶里取出还在熟化的葡萄酒给田原品尝，他趁此机会偷偷藏了一小杯红酒。这酒还没有经过二氧化硫和装瓶处理，里面就有活的酵母菌，正是田原所需要的。
在酒庄里待了一整天后，当天晚上田原再次进入了宝鼎空间。今天要做的事情比较多，不但要在宝鼎空间里培养新品种的酵母菌，还要把所有的葡萄苗都挖出来，以便明天让加西亚他们种植。
田原小心翼翼地把那半杯红酒拿出来，倒进了事先准备好的糖水里。这样酒里的酵母菌就能以水中的糖分为食物，进行大量繁殖了。
而这些酵母菌将在宝鼎空间里繁衍好几代，受其中充沛灵气的影响，肯定会比外面世界的酵母菌品质更好、更加适合酿酒，
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理