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992 刘氏铁板烧(2 / 5)

成就感。

哪怕仅仅刚开始做,他就觉得自己这个造型上来讲,跟正经铁板烧师傅相比,是没啥差的。

用小铲子将黄油铲开,然后拎过来三只龙虾直接就放到了铁板上。听着滋啦啦的响声,嗅着飘出来的腥鲜味儿,目前来讲还是很不错的。

正面、反面、侧面,都稍稍煎了一会儿之后,老刘就挨个将龙虾头斩下来,再用铁铲子给切开,将虾头里不能吃的给去掉。然后让虾头的壳在下边,往上浇了一勺子蒜蓉。

这个香味就出来了,不管别人的铁板大龙虾是怎么做的,反正老刘就觉得吃龙虾要么直接蘸料啃,要么就是用蒜蓉搭配着吃最美味。

龙虾身子也是同样处理的,一分为二,去掉虾线,然后上边放上一层蒜蓉。

虽然是第一次用铲子干这个活,但是老刘还是蛮轻松的。给丫头们看得都很好奇,毕竟铲子不如小刀子来的方便嘛。

这边的龙虾还在煎着,老刘也没有闲着。挖出来黄油在边上涂好,然后就将清理好的扇贝肉直接给放到上面煎。

别看扇贝是后弄的,却比大龙虾好得快。放好蒜蓉,点上一点点的酱油,然后就将这些扇贝铲到盘子里,让丫头们吃。

扇贝的个头不小,反正小乐乐想要一口吃一个的话都有些费力。得用力吹两下,然后再张大嘴,这才能将这个美味的扇贝给吃掉。

后做而先好的这个扇贝,获得了丫头们的一致好评。这个鲜美劲儿,好像比蒸的和烤的都要更上一层楼。

这时候大龙虾也煎熟了,丫头们看到龙虾送过来,那真的是有些迫不及待啊。这个香味都馋半天了,那大龙虾肉,看着都流口水。

只不过作为大师傅的老刘同志来讲,暂时就没有这个口服了,还得给丫头们做接下来的菜啊。

其实人家正经的铁板烧师傅,在做完的菜上还会给弄

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