端对齐，切成三厘米左右的小段。
切好之后，要立即把这些小段竖立放置在盘子里，防止豆皮变形。
接下来开始烧油。
做这一步的时候，其他人做的干炸响铃已经出锅，几个心急的中年厨师，已经憋不住开始夸奖了。
顺带着暗暗嘲讽一波徐拙这种门外汉的做法。
听得小丫头心里恼火。
徐拙冲她笑了一下，示意不要着急。
慢工才能出细活儿，他们做再快也用，d级招牌技能，对低于三十岁的厨师来说，绝对是越不过的一道坎。
锅里的油温达到三成热的时候，徐拙用手捏着那些油豆皮卷，一个个的下进锅里。
因为油温太低，豆皮卷周围根本没多少气泡冒出。
“切，这么低的油温，要是能把响铃炸脆我把我脑袋拧下来！”
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