煮个三五分钟就可以起锅了。
麻婆豆腐讲究的口味就是麻，沈青做出来的豆腐，少了很多现代的辅料味道不如以往，但是该有的特色没有少。
一道麻婆豆腐做成了，沈青端过去让他们品尝。“你们是长辈，碧香居菜肴口味由你们定，能不能上桌你们说了算。”
沈青说完之后把土豆切成丝，同样倒入一碗清水中浸泡，浸泡十分钟左右捞出。
把切好的蒜蓉倒入热锅中爆炒，倒入土豆丝爆炒，倒入米醋，炒五六分钟起锅。
这道菜很普通，味道却是好的不得了，用一个词来说就是下饭。
“就在这一刻。我算是彻底的佩服你这个丫头，手艺好的不得了，比我们这些在厨艺里浸淫了几十年的老家伙都强。”
刘大锅由衷的感叹一句，其他几位厨师师傅也是纷纷点头。
如果说烤冷兔是沈青的，拿手好活，他们是对他很佩服。
没有哪一个厨师没有自己的拿手好菜，可是当沈青随手就做出了这么两道，看起来特别简单的菜。
味道却令他们久久不能忘。
“原来土豆丝配上丁点的胡萝卜丝，还能做得这么美味，放了醋反而让人食欲大增。”
“这个麻婆豆腐也是，吃进嘴里麻麻辣辣的感觉，原本吃一碗饭的，吃了这两道菜，恨不得再吃一碗。”
不管是麻辣的麻婆豆腐，还是醋酸的土豆丝，都特别的让人开胃。
这种简单的菜肴，用的是它们最常见，最普通的菜，做出来的味道却是一流。
如何不让他们对沈青竖起大拇指。
现在他们心中越发的高大上起来。
“怎么办？我倒是想跟青丫头学习一下厨艺，你们发现没有，青丫头做的菜普遍都是以味道较重为主。”
刘大锅不要脸说出这一句话，
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