姚厨子这么些??来福酒楼做事的工钱，大部分都花?了老母亲吃药看病上，剩下的省着些花也够一家人开支。
如今屋漏偏逢连夜雨，他母亲病重，请大夫抓药几乎是掏空了家底。
面??发妻的苛责，姚厨子心中愧疚，想起管事那副嘴，却??更加烦闷，只道：“你专心带孩子，别做刺绣了，银子的事，我会想办法。”
***
姜言意回去时，还买了十余斤新鲜猪肉。
她觉着外边卖的肉干太过干硬了些，当??色小吃是不错，但靠这个管饱，就有点考验牙口了。
当天晚上的锅子卖完?，姜言意就?厨房里做起了肉干。
她??买回来的猪肉和店里剩的鲜羊肉洗干净，让秋葵烧了最大的那口锅，锅里水沸?加入生姜、花椒、茴香，??洗过的肉都放进锅里焯水去腥。
郭大婶手劲大，?帮她用石舀捣一会儿做卤料的花椒、茱萸、八角、茴香这些香料。
姜言意??焯过水的肉捞起来放进筲箕里，?放凉了，用刀顺着肉的纹理方向??肉切成略厚的肉片。
做肉干，不顺着肉的纹理切，?面很容易散掉，不方便携带。
猪肉的肉质不如牛肉紧实，她切时便叹了一口气：“可惜市面上没有卖牛肉的。”
不然用牛肉干当干粮，吃了更管饱。
秋葵?火塘子?面捧着脸问：“牛肉更好吃吗？”
大宣朝杀牛犯法，除了一些权贵能尝个鲜，贫民百姓是没这个口福的。
姜言意回想了一下记忆中牛肉的味道，砸吧嘴道：“忒香！红汤锅子涮毛肚更是人间美味！”
她?封府花房培育的辣椒苗如今已经开花了，再过不久，她兴许就能做个红汤火锅过过瘾。
“毛肚是什么？
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