糖壳般的脆皮。
越是浇淋，那焦黄的鸡皮就越是会表现出一种好像染上了胭脂的暗红色。
渐渐到整个鸡肉外层都呈现出这种色泽，这一道江南百花鸡就算是完成了大半。
可光是如此，还不足以配上‘鸡非鸡，花非花，江南百味肚中藏’的美名。
之前整鸡脱骨后，剩下来的鸡骨熬煮出的鸡汤此时也该登场了！
只见赵扶余从冷藏库里拿出了一个透明的小碗，里面赫然装了一个略带茶色的汤汁，此时正如果冻般，来回晃荡，引出一片诱人光泽和冷清的香气...
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