构中，牛奶可以说是重要的营养和水成分来源，一代又一代喝下来，他们的基因就会发生微调，知道要时刻保持一种叫乳糖酶的消化酶。
而亚洲人除了少部分游牧民族几乎接触不到牛奶，饮食结构中根本没它什么事，一具躯体就这么大一点，要塞在里面的东西却不少，身为资本家的基因，当自己的“企业”度过哺乳期，基因自然会让已经失去作用的乳糖酶滚球。
不踢走还养着啊，哪个资本家会养闲人？
当然有些乳糖酶也听过《国际歌》，不是逆来顺受的主，总会选择抗争一下，有的能抗争几年，有的十几年，有的干脆就扎根下来。
从造物者的角度来说，随着年龄增长乳糖酶会逐渐消失，也可以理解为对物种的保护，奶是婴幼儿生存的能量来源，可有些成年人却太他妈馋了，明明不应该在他们食谱里的东西，他们却要抢着吃。
造物主一看，自己捏的玩意咋这么不要脸，没辙，他就改变了一下捏人的技术，让他捏出来的小泥人长大后喝不了奶。
对于想要进入牛奶生产业的资本家南易而言，改造基因这种事情不应该是他来干的，与其等着不知道要经过几代才能解决乳糖酶，不如直接研究脱糖技术更来的实在。
脱糖技术又分两个走向，一个是真正脱糖，控制牛奶中的乳糖含量；另外一个就比较简单粗暴，往纯净水里兑一点牛奶，然后再兑点调味剂，生产一种全名叫“牛奶含量5%、调味剂含量15%、淡水含量80%的饮料”。
这种饮料可以简称“牛奶”，也可以叫“鲜牛奶”、“酸乳”、“煲仔奶”，爱叫什么叫什么，反正不是什么奶，就是什么乳，得让消费者能直观的接收到卖点。
第一类脱糖技术还有很长的一段路走，第二类脱糖技术却很快就能研究出可行的方案，目前来看，神农南粮要先采用第二类方案，推出自己
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