两分钟，他端着漏勺浸入到滚开的水中，一边浸一边用勺子翻动着，让漏勺中的牛肉完全接触到滚水。
这样烫了十秒钟后，牛肉已经彻底断生。
重新捞出来，用勺子按压着牛肉把多余的水分控一下，然后倒进调好的料汁中，用小勺搅拌均匀，让料汁均匀的挂在牛肉上。
接着把辣椒和仔姜的碎末以及香菜小葱段也倒进去，再撒一小勺熟芝麻，搅拌均匀后装进盘子里。
“怎么样，学会了吗？”
沉宝宝答非所问道：
“我学会调潮汕牛肉火锅的蘸汁啦。”
做好的牛肉香味很浓郁，连带着把香菜的味道也烘了起来。
让人闻着就想吃。
陈燕说道：
“我得回家练练，运气好的话，今天下午我爸就能吃到我做的，要是运气不好……那就让保姆做成烩牛肉。”
端着菜回到餐厅，陈跃进看着盘子里翠绿色的香菜就馋了。
在他看来，牛肉猪肉不重要，重要是得有香菜，这才是重中之重。
而肉食爱好者则直勾勾的盯着里面的牛肉，才几分钟就用牛肉做了一道菜品，这以后想解馋就容易了啊。
烫一下就行，这不就是吃牛肉火锅嘛。
他夹起一片牛肉尝了尝，当即露出了惊喜的表情：
“哎哟，又鲜又嫩，很像潮汕牛肉火锅里的牛肉，好吃，大口大口的吃着，可比吃火锅强多了。”
其他亲戚一听，也举起快子开始品尝。
大家都觉得味道不错，最关键的是，只有几分钟就能做好。
仔细想想，刚下班回家，弄块牛肉一烫，短短几分钟就能多出一道下酒菜，简直太让人心动了。
“小旭，能教教我们吗？”
“要不干脆出一期教程吧，
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