片头,然后这位摄影师就挎着相机包离开店里,回公司剪辑视频去了。
趁着这会儿总厨们都在,林旭邀请大家去后厨参观指点。
这么一群钓鱼台的总厨,可是一般饭店求都求不来的,不让他们指点一下大家的厨艺就太说不过去了。
何宝庆背着手看了一圈,最后站在了正在炒回锅肉的魏乾身边。
等回锅肉出锅要烹锅边醋的时候,何宝庆小声说道:
“别用陈醋,容易有味道,也别用白醋,酸味太强,用香醋或米醋,要是不介意颜色,大红浙醋也行。”
不管怎么说,魏乾都是一号楼走出来的师傅。
作为那里的行政总厨,何宝庆一直拿他当自己人看待。
魏乾笑着说道:
“谢谢何总厨指点,我以后记住了。”
何宝庆拍拍他的肩膀:
“谢啥谢,在一号楼让你受委屈了啊,以后有啥不懂的,可以随时给我发微信……你没把我删掉吧?”
“没。”
“那你继续忙吧,我去看看老戴做的菠菜咋样。”
这些总厨各自指点了一下大家的手艺,邱振华还特意去了趟面点部,跟季明辉聊了会儿,顺便给面点部的人讲了一下白案方面的一些注意事项。
等转了一圈后,一行人来到楼上的宴会厅,里面已经摆了一桌热气腾腾的饭菜。
钓鱼台的总厨来了,怎么也不能让大家饿肚子。
后厨很快就准备了一桌菜品,有热有凉,有荤有素。
大家也没客气,坐下来就开吃。
期间,林旭过来挨个儿敬了大家一杯酒,感谢大家的到来,然后便下楼,回厨房继续忙活去了。
五点过后,店里开始有顾客进来就餐时,林旭那条视频也发了出来。
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