腔依然还满是黑芝麻湖的香味，这香味让人不自觉就会再来一勺。
「哇，超好吃，太美味啦！」
沉佳悦被烫得直哈气，但又忍不住想要接着吃。
「慢点吃，把嘴巴烫坏得好几天没法吃饭。」
「喔……可是真的好好吃啊，有点像是老燕京的面茶，但跟面茶相比，不管口感味道还是卖相，都更上一层楼。」
作为一个在胡同里长大的燕京大妞，沉佳悦对各种小吃了如指掌。
不过再好吃的小吃，也比不上旭宝做的哇！
林旭说道：
「你先吃着，我再炒点黑芝麻和糯米，教你别的做法。」
「好的好的……旭宝，买熟芝麻是不是就不用炒了？」
「对，熟的不用炒，但糯米得炒，而且还要泡透了炒，这样米香味儿才能透出来，更好吃。」
在烹饪中，香气越单一，对味蕾的刺激就越短，食欲消退得也越快。
为了让食客对菜品意犹未尽，厨师们一直都在孜孜不倦的追求着复合型香味。
炒菜时加入葱姜爆香，就是一个最简单增加复合型香气的方法。
今天做黑芝麻湖因为用料经过了炒制，所以有了芝麻香和米香，两种香味混在一起，让人想不喜欢都难。
「第二种做法是怎么做的？」
沉佳悦好奇起来，她还等着学习呢。
林旭说道：
「第二种做法其实跟第一种区别不大，唯一的变化就是用家用研磨机代替石磨，这样这样上手更容易，而且研磨机好打理，也不占地方，比石磨方便很多。」
这次林旭炒了不少料。
炒好取了一些黑芝麻放进研磨机的研磨杯中，磨成细碎的粉末。
接着再将糯米装进去，同样打碎。
「为什么
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