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第499章 一种能“喝”着吃的肘子——红煨肘子!表妹真不要脸!【求订阅】(6 / 9)

上飞机都没问题。

沈佳悦笑嘻嘻的说道:

“严总你别吃太多,今天中午有红煨肘子,做法很独特,非常补充胶原蛋白,您别为了点心错过大餐。”

这丫头很懂得跟中年女人聊天的技巧。

比如现在,严琳这么有钱,肯定什么都不缺的,但一句胶原蛋白,就将严总的心给攥住了。

新婚女人,生怕崔教授嫌弃自己脸上有皱纹。

所以她会拼命的补充胶原蛋白,让自己看起来更年轻,这样也会给崔清远一种老牛吃嫩草的感觉,生活中不自觉就会让着自己。

“最近我正想补充点胶原蛋白呢,小林,你说吃点什么比较好呢?”

吃什么都不补胶原蛋白啊……林旭在心里嘟囔一声,想了想说道:

“您可以多吃点燕窝、鱼翅、鱼胶等富含胶原蛋白的食材,适当锻炼身体,早睡早起别熬夜。”

严琳一一记下来,打算回去了交代身边的营养师试试。

中午,肘子已经蒸好,林旭将肘子取出来,这会儿肘子已经满是香味,色泽红润,在蒸盆里颤巍巍的犹如豆腐一样。

但这会儿肘子还不能上桌享用,还得经过收汁才行。

将蒸盆里的肘子小心倒进锅里,倒的时候倾斜蒸盆,让肘子依然保持肉皮朝下的姿态滑进锅里。

开火烧热,开始收汁。

所谓的收汁,其实是把汤里的水分熬出去,让肘子中的胶质重新附着在肘子表面,这样不仅更好吃,而且还能让肘子的味道更上一层楼。

灶上的火不能开太大,否则会糊锅,在熬的时候还得不断摇晃炒锅。

随着水分蒸发,锅底的汤汁越来越粘稠,也越来越明亮。

等汤汁变得犹如勾了芡一样时,用大翻勺的方式,把肘子翻个面。

这个时候,肘

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