面是次要的,主要是将毛竹碾压的技法弄到手。
兑换成功,他便擦着一条长凳子开始了碾压,用大腿部位跨在毛竹上,另一条腿踩着长凳,先用力踩着长凳给身体一个向上的力,接着用身体的自身重力压着毛竹碾在米团上。
米团上顿时压出一个凹槽。
“嘿,果然可以!”
牛闯惊叫一声,原本以为要去面点部把那个应急用的小压面机搬过来呢,没想到根本用不上,直接用竹升面的技法碾压,米团立马变得服服帖帖起来。
林旭也没想到效果居然这么好,他笑着说道:
“这种用魔法攻击魔法的方式果然管用,那就继续,趁热把米团碾压好。然后再用擀面杖擀成面片。”
他再跳动一下,沿着凹槽一侧的突起继续碾压。
就这样,原本束手无策的米团,此时却变得服服帖帖,在毛竹的碾压下,很快就压扁成了千层饼一样的厚片。
林旭停下来,折叠几下,继续用毛竹碾压。
这些米团刚开始挺硬的,但随着自身的黏性被激活,逐渐变得柔软起来,压到最后,几乎跟做刀削面的硬面团相当了。
“我觉得差不多了,老板你歇会儿,我用擀面杖试试。”
牛闯将压好的米团整理妥当,随即用擀面杖试着擀了几下,虽然还是有点硬,但跟之前相比却好了很多,至少这能擀开了。
而这时候,旁边的沉佳悦已经将她砸的那块儿完全砸好,甚至砸出了糯米团那种黏软交加的质感。
“好累呀,不过这东西砸着还挺过瘾,有种锻炼身体的感觉……旭宝,下次你弄点牛肉让我砸吧,让你看一下被耽误的神级厨娘有多厉害。”
林旭捏了捏这丫头的脸蛋,随即将她砸得有些过火的米团,整理成一个类似磨刀石的长条形面块。
整理好
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