第509章 关于饵丝，你知道几种吃法？半夜饿了，那就做红酥鸡！【求订阅】（6 / 9）

饵丝。”

黄夫人对林旭的手艺赞不绝口。

不光饵丝美味，搭配的也很合理，比如那些火腿丝，虽然看起来量不是很多，但吃到嘴里，每一口都满是鲜美。

沉佳悦原本觉得林旭好不容易落户，晚上就吃这个太简陋了。

但尝到饵丝的口感后，这丫头就停不下来，尤其是吃几口饵丝，再用勺子从锅里舀起一点高汤小口喝下去，这种满足感，比小时候吃砂锅米线还过瘾。

林旭从沉佳悦的砂锅里夹了几快子尝了尝，味道确实不错，而且饵丝那柔韧的口感，是面条所不具备的。

不过他不太喜欢这种汤汤水水的食物，所以打算去厨房，再拿一些饵丝，做一份炒饵丝试试。

传统的炒饵丝需要把饵块浸泡一夜泡软，第二天用刀切丝，然后再配上鲜肉片、鸡蛋、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。

但现在手头上只有沉佳悦之前砸过的饵块，根本来不及浸泡，所以林旭便将早上做好的饵丝在热水中过一下，随即开始炒制。

炒的时候他不仅多放了肉，而且还放了一些火腿片。

而炒饵丝用的油脂，也是从火腿上蒸出来的油脂，满是火腿特有的鲜香。

饵丝有着很强的吸水性，在炒制的过程中需要加水，林旭给改成了火腿煲出来的汤。

在这种不计成本的前提下，炒饵丝顺利做出来。

相对于砂锅饵丝，炒饵丝更能品尝出柔韧的口感，饵丝里面还满是火腿特有的鲜香，吃起来给人一种吃火腿炒面的感觉。

至于肉片等菜品，也各有特点，让饵丝变得更加美味起来。

“嚯，没想到炒的也这么好吃啊！”

陈燕正吃着砂锅饵丝，见林旭端出来几盘炒的，忍不住夹起一快子尝了尝，立马喜欢上了这个味道。