0到1的过程。”
菜品从无到有的探索过程是最难的,而做出菜品后,再进行锦上添花的处理,倒是会简单很多。
把所有肉蓉全都弄好,也差不多快中午了。
林旭先把一些菜端上桌,又用洗净的野菜拌上干粉蒸了一下,做成粉蒸野菜,顺便又用鸡蛋炒了一份。
至于剩下的,下午再蒸点窝窝头,中午实在顾不上这些。
菜品端上桌,林旭在石文明的帮助下开始做鸡粥。
上次谢保民做太极鸡粥的时候,是跟师父同时进行,两锅鸡粥同时做好,再倒入同一个盆里,呈现出了太极的造型。
但五色鸡粥就不能这么做了。
想要卖相美观,得借助外力才行。
林旭找来五个没用过的塑料片,稍稍裁剪一下,按照五等分摆到汤盆里,顺便用夹子进行固定。
接着,把鸡粥一种种的做好。
做好后,他喊来石文明和陈美娟帮忙,每人都端着一份鸡粥往盆里倒,等倒进去,再轻轻将起隔断作用的塑料片拿起来。
这样五种颜色的鸡粥就出现在了盆里。
五种颜色,五等分,看起来挺让人震撼的。
不过这还不够完美,因为拿塑料片的时候,颜色边界的位置有些参差不齐。
林旭拿着一根筷子,在颜色边界上轻轻一划,让参差的边界变成直线,颜值立马又提高了一些,看起来甚至像模型摆出来的。
陈美娟看着这一幕,笑着说道:
“看起来跟假的一样,赶紧端过去,让大家拍照吧,悦悦还等着发朋友圈呢。”
什么发朋友圈啊,她那是等着放毒气人呢。
林旭很清楚自家宝宝的想法,他双手捧着汤盆,慢慢向外走去。
到了餐厅门口,陈美娟帮他掀开棉门帘,林旭进屋
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