邱振华用抹布垫着，先将林旭做的那道红烩牛肉的砂锅盖子打开，黄油夹杂着牛肉的香味顿时从锅里飘散了出来。
谢保民说道：
“这牛肉做得不错，今天至少得多吃一碗米饭……师弟这手艺真不错，比老莫新侨之类的老牌西餐厅强多了。”
曾晓琪眼前一亮：
“这道菜回头可以在节目中亮亮相啊，看着就诱人。”
上节目的菜品要有话题度，要有卖相，更重要的，就是得下饭，能引起吃货内心的共鸣。
有了这些条件，播放量就绝对低不到哪去。
沉佳悦和陈燕看着砂锅里红润的汤汁和鲜香浓郁的牛肉，恨不得直接往碗中舀一大勺。
不过这会儿大家都没动快，这对馋嘴姐妹也没好意思下手。
邱振华将砂锅的锅盖放在一边，又将桌上另一口砂锅的锅盖拿了起来：
“这一道是母油船鸭，稍冷门，但绝对好吃！”
曾晓琪的好奇心再次被勾了起来。
她倒是听说过母油船鸭，但却没见过，此时闻着锅里飘出来的浓郁香味，让她再次觉得，这道菜可以拍一下，效果肯定很好。
母油船鸭不是带汤吃的，得将里面一整只的鸭子捞出来，去掉表面上系着的干草，再斩切一下装盘子，周围摆上一圈猪蹄，再淋上一勺原汤。
母油船鸭的汤里飘着厚厚一层油脂，要是直接吃的话，能让人吃得满嘴都是油，所以正确的吃法就是捞出来装盘食用。
至于砂锅里那些满是油脂的汤自然不会浪费。
等会儿用来煮面条，或者把汤汁淋在煮好的白水面中，能让面条的口感和味道有成倍的提升，非常过瘾。
邱振华改刀装盘时，林旭用烹饪学习卡试了一下，顺利将这道菜学到了手中。
等鸭子再次端上来
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