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第674章 都是国安部门需要的人才啊!开始制作百子寿桃!【求订阅】(4 / 9)

店门口,正好碰到骑着摩托车赶过来的齐思明。

一行人来到楼上,径自去了小厨房。

魏乾这会儿也做好了学习的准备,他挽着袖子问道:

“说吧,都需要什么,面点部那边的牛闯等会儿跟咱一块儿做,啥材料都有。”

林旭说道:

“中筋面粉、猪油、黄油、绵白糖、果酱、红色素、绿色素、吉士粉、枣泥馅、豆沙馅、莲蓉馅……”

他洋洋洒洒说了一大堆。

魏乾听得有些诧异:

“有猪油了为啥还用黄油啊?”

齐思明说道:

“开酥用的,嫌猪油太油腻了可以用黄油代替。”

“那果酱是干嘛用的?”

“大桃子的外皮中间涂抹的,这能增加吃的乐趣,否则外面两张厚厚的大饼,小孩子不愿意吃……除了果酱,也可以用馅料代替。”

孙大娘也问了一句:

“红色素和绿色素怎么选啊?色素吃多了对身体不好吧?”

林旭笑着说道:

“您放心大娘,我们用的都是天然色素,不会用人工合成的,红色一般都是用红菜头或者红曲米粉代替,绿色直接用蔬菜汁。”

齐思明将自己的背包打开,从里面拿出一袋麦苗:

“绿色的用青汁吧,色素稳定,而且还能吃到一股麦苗特有的清香,比较适合用来做寿桃的底托。”

大寿桃由桃子和绿叶底托做成。

上桌的时候,先把叶子摆在超大的盘子里,再放上桃子。

至于小桃子,一般不会准备底托,因为往大葫芦里装的时候,底托容易脱落下来,卖相不好。

大多数时候,会直接在小桃子底部喷一些绿色的植物汁液,烤好自然就成了绿色。

齐思明说道:

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