有看到，反到在山谷里的一道泥沟旁，看到了大片的折耳根（鱼腥草）。
如果邀上来自全国各地的人一起聚餐，面对这种有趣的东西，甘之若饴的多半是西南老乡，而剩下的人多半会在品尝后紧锁额头与它严守三尺以上距离。
很少有几种蔬菜能够让人如此泾渭分明的表示对它的喜爱或者是讨厌，但是折耳根确实是如此，喜欢或者不喜欢，对于它的独特风味很少有人站在中间。
作为是南方地区常用的天然草药，折耳根已有上千年的使用历史。
但传统上把它作为常用食材的仅仅是四川、贵州、云南及湖南西部等少数区域，其它地区则很少将它作为蔬菜或者香料食用。
这也让它成了云贵川渝（西南f4）的代表菜肴，一度被奉为“折耳根之神”。
于是，也就有了这么一句有些中二的话语：老表，折耳根之神会保佑每個西南的孩子，折门！
上辈子陈安听到这话的时候，觉得挺搞笑，但后来细细一想，这代表的更是一股浓浓的难以割舍的家乡回味。
对于从未接触过折耳根的人，第一次品尝折耳根就像是一种惩罚。
看似白净清爽的根茎蔬菜，诱惑下将几节折耳根夹入嘴，汁液随着咀嚼突然释放，一股强烈的类似鱼腥的气味伴随着少许苦涩感觉瞬间弥漫口腔。
多数人此时的第一想法是赶紧将之吐出而非下咽，这正是多数人对于鱼腥草的初印象。
而在喜欢吃折耳根的西南地区，那里长大的人却大多是它的死忠粉。
不过，很多人甚至没听过折耳根的另一个名字——鱼腥草。
也不知道从小是怎么稀里糊涂地被父母喂了第一口这气味别样的食物，似乎天生使然地就习惯了这种口味。
对西南地区很多人来说，折耳根做的菜肴不仅具有着一种独一无二无
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