陈安说的这些,都是民间流传的说法了。
“蜈蚣专门跑来下毒,这说法有些扯哦!”
宏山觉得很玄乎:“屋里边那些尘灰也说不过去撒,天天在里边做饭,睡觉,啷个不见中毒嘛!”
陈安笑笑:“还有一种说法,说在家里边煮蛇,会引来蛇类侵扰,我觉得这种说法的可能性更大些,大家对蛇这东西,向来传得邪乎,估计也就是一种心理安慰。不管啷个说,按照老辈子的方法,吃着的时候,心里总要放心些。”
西南地界蛇不少,南方更多,吃蛇的人不少。
但在不少地方,很多人认为只有那些好逸恶劳缺德的人才会吃蛇,所以才有懒得烧蛇吃的说法。
这里面最多的恐怕还是对蛇的畏惧因素。
不少蛇有毒,连带着吃蛇也变成了极危险的事儿,这种观念甚至延及到对蛇肉的炖煮上,祖祖辈辈都说,做蛇吃的时候,锅里不能掉进去一点点尘灰或是用尘灰水,不然毒死人。
山里人家,大多用柴火。
房顶烟熏火燎,会结一层黑色的烟渣,叫做扬尘,时间久了,这种扬尘,会化成尘蔓细网,当楼上有人走动,微小的尘蔓细网难免会落下。
同时,水汽凝结也会出现混合着尘蔓细网蒸馏水,谁能保证揭开锅盖的时候不会落到锅里呢。
有的东西说不清道不明,不管是出于忌讳还是传说,防着点总是好的。
陈安甚至用了专门炖肉的砂锅。
无论如何,在心里的些许惴惴之下,半个小时后,龙凤汤还是做出来了。
揭开砂锅盖子的时候,几人都凑过去看着,少不了麻辣的汤水微微翻滚,喷出的蒸汽裹挟着浓浓的香气,尽管多少有些担心,还是忍不住咽口水。
那张蛇皮,陈安也没就这么扔掉,刮掉鳞片,清洗干净后,也是切成段,炒了三遍水
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