第3688章 分工（4 / 4）

了细盐、花椒粉、胡椒粉和一把葱姜末，继续收汁。

熬了将近一个时辰，锅底剩下一层棕褐色的浓缩膏。

盛玉华用铲子把膏刮下来，摊在油纸上晾干。

等凉透了，膏变成了硬邦邦的碎块，用手一捏就散成粉末。

这就是她琢磨出来的汤底料。

季明寒在旁边揉面，用的是昨天试出来效果最好的第三号碱水比例。

面团揉了小半个时辰，光滑细腻，他切成薄片擀成细条，团成饼状递给盛玉华。

盛玉华接过面饼的时候，两人的手指碰在一起。

季明寒的手心是热的，面粉的白印子沾在他的虎口上。

盛玉华把面饼下锅，油温已经烧到最合适的火候。

这几天每晚守着灶台，她对油温的把控越来越精准，该几分火候她心里门清。

面饼在油锅里作响，表面鼓起气泡。

季明寒在灶台侧面控制着柴火，多一根少一根都会影响温度。

两人分工极其默契，眼神交汇就知道对方要干什么。