“被人在舆论中围殴，我也不是头一次遇到了。”
“就网络上的这些所谓专家们，有几个人是没有自己的立场的，这其中还有很多已经成了某些资本圈子的学术代言人，他们说的话可能比放屁都不如。”
叶开听...
“送上来吧。”叶开没有回头，声音低沉而平稳，目光仍停驻在窗外那片被霓虹与海雾共同晕染的维港之上。夜色已浓，但维多利亚港从未真正入眠——游轮拖着光带缓缓驶过，中环楼宇群如水晶森林般刺向墨蓝天幕，远处青马大桥的轮廓在雾气里若隐若现，像一道悬于现实与幻境之间的银线。
门被无声推开，两名身着墨色制服的服务员托着纯银餐车缓步而入。餐车中央是一只温控玻璃罩，内里静静卧着一只黑松露烩饭，米粒颗颗分明、泛着琥珀光泽；旁侧是低温慢煮的北海道海胆配柚子醋冻，晶莹剔透，边缘微微颤动；最右边，则是一小盅山葵烟熏鳕鱼冻，表面浮着极薄一层金箔，在顶灯下碎成星屑。
“主厨说，这道烩饭用的是意大利aroli米，以三年陈年帕玛森干酪与松露油冷拌收尾，不加一滴奶油，只为突出米芯的弹韧与松露的深邃土腥气。”侍者低声解释，声音几乎被落地窗外掠过的直升机轰鸣吞没。
叶开终于转过身，接过银匙，轻轻搅动烩饭。热气蒸腾而起，裹挟着松露特有的、近乎腐殖质般的浓烈香气，却奇异地不显浊重，反有一股沉静的野性。他尝了一口，舌尖先触到米粒微弹的阻力，继而是油脂的丰润、奶酪的咸鲜，最后才是松露那绵长幽邃的余味，仿佛一口咬进了阿尔卑斯山麓某座百年松林的根系深处。
“告诉他，火候准，盐量少半克，再添三滴柚子醋汁提神。”叶开放下银匙，语气平淡，却让侍者瞳孔微缩——这道烩饭，主厨自己试了十七次才定稿，连利卿伟都赞其“已达米其林三星临界点”，而叶开
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