小吃街尽头拐角处,一扇朱红门楣藏在梧桐的阴影里。
门楣上方挂着块旧匾,黑底金字,漆面已经起了细密的皲裂纹,“德兴馆”三个字写得筋骨遒劲,落款是光绪四年。
楚星推开那扇包了铜边的木门,一股混合着老酱油、冰糖、八角和陈年木头的味道扑面而来。
店不大。
七八张方桌挤在青砖地面上,桌面被岁月磨出了温润的包浆,墙上挂着几张泛黄的老照片,靠墙的收银台上搁着一把算盘,算盘珠被拨得油亮。
“四碗焖蹄面。”楚星对着后厨喊了一声。
这家店位置真的很偏,在加上在小吃街尽头,楚星和许轻语基本上很少来这边,所以才没有注意到拐角处居然还藏着一家百年老店。
很快,四碗面端上来。
白瓷大碗,汤色清亮,琥珀色的油花在汤面上缓缓流转。
焖蹄单独装了一碟,深褐色的蹄髈肉,筷子轻轻一碰就酥烂。
楚星拿起筷子,夹起来是完整的一块,放进嘴里却化成了一股绵密的浓香,不腻不柴,冰糖的甜和肉本身的咸被火候熬成了一种说不清道不明的鲜。
他眼睛顿时一亮,抬起头时,发现对面的陈友谊同样满脸惊艳。
直到这个时候,坐在楚星身边,名叫楚雨露的女生终于把视线从陈友谊脸上拔了出来,她扭头看了一眼楚星,这才发现其实身边这个男生同样也很高大帅气。
于是,楚雨露注意了目标,拿起筷子在碗里搅了两下,目光看向楚星道:
“这个面,我跟你们讲……”
她拿起小勺,滔了一勺汤,举在半空中,满脸认真道:
“第一口要先喝汤。汤是骨头汤打底,加了老卤,从光绪年间熬到现在,不是说真的熬了一百多年,是那个老卤的配方没断过,每天早上开门第一件
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