吴铭的确获邀，却是以进献菜肴之名负责部分菜品的制作，宴会仍由御厨团队主导，情形和之前的赏花钓鱼宴相似。
赵祯素尚俭朴，纵是自家寿宴亦从不铺张，此番也不例外，特意嘱咐切莫选用太过珍贵的食材一上回赏花钓鱼宴，只宴请数十近臣，已所费不赀，此番将大宴数百人，他身为天子，自当以身作则。
本次大宴只行九盏酒，按惯例，前两盏酒只上鲜果蜜饯，从第三盏酒开始才上下酒菜。每盏酒由吴记和御厨各献两肴，也就是说，一共要做十四道菜。
品类不算多，然宴者众，菜量极大。
好在同等规模的宴会，吴记刚接过一次，一回生二回熟，这次更加娴熟默契。
试营业结束後，众人便着手筹备。
与此同时，禁中也正紧锣密鼓：仪司排设御座龙床、香金、狮蛮、火炉子、桌子、
衣帏等物，於殿庭里陈设山楼排场，作群仙列班、六番进贡、九龙五凤之状；翰林司则排办御前头笼燎炉，供进茶酒器皿————
大宴前一日，赵祯照例「御殿阅百戏」，称之「独看」。仪銮司、翰林司、御厨、宴设库、应奉司属人员等「并於殿前直宿」。
翌日清晨，宰执、亲王、宗室、百官入内上寿，行盛大朝贺礼，山呼万岁。
朝贺呼声过後，京中有善口技者，於集英殿的彩楼上效仿百鸟鸣啭，宫殿内外霎时一片肃然，只听得百鸟和鸣之声，清亮高亢，宛若鸾凤翔集，远远传开，直传到殿外临时搭建的御厨房里。
吴记众人早已先一步进宫，乍听之下，只道是真鸟啼鸣，不禁暗暗咋舌。
厨房里正忙作一团，不仅庖厨忙於备料，内侍也正忙着排办御宴酒，按规矩，群臣饮量须先奏定，「酒斟浅深，每盏用平尺量，分数各有定数，不得留残」。周密细致，可见一斑。
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