他没有守在火边干等,要将这坚韧的野兔肉炖到软烂,至少需要一个半小时以上的时间。
这段宝贵的时间,他另有安排。
他将火堆的火力调整到中等,确保锅里的汤汁能保持着“咕嘟咕嘟”的微沸状态,然后便起身,开始处理那两张完整的兔皮。
他冰冷的溪水将兔皮上残留的血污和碎肉冲洗干净,然后用力地拧干。
没有了兔脑作为天然的鞣剂,他只能采用另一种有效的方法——烟熏。
他先用那把大马士革猎刀,在两张兔皮的皮板那一面,仔细地刮去所有残留的脂肪和筋膜,直到皮板变得干净平整。
处理完毕后,他用缆绳将两张兔皮穿起来,做成一个类似“口袋”的形状。
然后将其悬挂在一个由三脚架支撑的横杆上,离地面约一米高。
接着,他在这个“皮口袋”的正下方,挖了一个小小的火坑,找来一些半干半湿的、富含油脂的松木和苔藓。
他先用火堆里的火炭引燃这些材料,等它们开始冒出呛人的白色浓烟时,便立刻用湿润的苔藓将火坑覆盖大半,只留下一个出烟口。
“烟熏鞣制法,是利用烟雾中的甲醛和酚类物质,来固定皮革中的胶原蛋白纤维,防止其在干燥后变硬腐烂。”
他对着镜头解释道:“同时,烟熏也能赋予皮革一定的防水性和防虫效果。”
浓烟滚滚升起,源源不断地灌入那个倒挂的“皮口袋”中,将两张兔皮彻底包裹。
他需要让这个过程持续数小时,而这段时间,正好与他炖肉和吃饭的时间重合。
设置好烟熏装置,他又开始为明天的石工活做准备。
他拿出那块斯坦赠送的硬质阿肯色石,和那把伐木斧。
他利用炖肉的这段时间,开始耐心地打磨起斧子,将其恢复
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