又拿起一块香煎的虾尾肉,与螯肉不同,虾尾的肉质更细嫩,经过双面香煎,每一丝肌肉纤维,都吸饱了那浓郁的虾油,让虾肉本身的鲜甜,提升到了一个全新的境界!
这不仅仅是一顿饭,这是对他连续数日高强度探索,规划和建造的最高奖赏!
吃完这顿奢华的龙虾大餐,他满足地舒了一口气,看着眼前那堆鲜红的虾壳,眼中却没有丝毫要将其丢弃的意思。
“在野外生存中,任何一点潜在的营养都不能浪费。”
“虽然最精华的虾脑和虾肉已经被我吃掉了,但这些虾壳,依然是宝藏。”
林予安用手指了指虾壳与虾壳之间的连接处,以及附着在内壁的、那些用手难以剥离的白色筋膜和零星肉屑。
“这些组织,富含胶原蛋白和呈味氨基酸,虾青素,通过长时间的低温慢炖,可以将它们完全溶解到水中,得到一锅充满鲜味和基础蛋白质的天然高汤,这比喝纯粹的热水,能为身体提供更多的盐分和能量。”
将所有吃剩的虾壳,全部重新扔回那口尚有余温的不锈钢锅里,往锅里加入了足量的清水,将这口锅,稳稳地架在了壁炉那块可以吸收辐射热的石板上。
不需要让这锅汤剧烈沸腾,在这漫长的寒冷夜晚,壁炉的余热,会像一个不知疲倦的低温慢炖,将虾壳中所有残存的有价值的物质,一点一点地萃取出来。
做完这最后的物尽其用的收尾工作,他才真正地放松下来。
夜深,林予安坐在温暖的壁炉旁,听着屋外再次响起的轻微风声.同时也在期待着明天刺网的收获。
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(祝兄弟们天天吃龙虾!)
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