地笑了笑,“陈生,说实话,你这份对产品质量近乎苛刻的执着,和对科学实证的尊重,在实业界,尤其是你这个年纪的创业者中,实属罕见。
这份报告我们会出具正式文件给你。”
说着,他话锋一转,试探道:“陈生,食品的质量安全问题是一套完整的、值得研究的质量管理方法论。
我看的出,您对食品工业化生产和标准化似乎有很深的思考,不知是否方便,改日去你的工厂参观交流一下?我对你们如何将经验转化为参数,再用设备稳定输出的过程很感兴趣。”
港岛理工学院是港岛综合学科研究比较全面的院校,应用科学系更是能够开展食品及相关应用研究的院系。
陈秉文深知,陈记糖水若想真正突破街头巷尾的局限,在食品工业领域走得更远,开发出像瓶装饮品一样便捷、标准、能走入千家万户和便利店的新产品,周教授及其背后的学术资源将是不可或缺的助力。
听到周教授主动示好,陈秉文眼睛瞬间亮了,这正是他求之不得的!
与港岛理工这样的学府建立联系,对陈记未来的技术升级、新品研发和人才培养,意义不可估量。
“当然欢迎!周教授能莅临指导,是我们陈记的荣幸!”
陈秉文立刻热情回应,“我们随时恭候。关于标准化,我们积累了一些粗浅的经验和数据,虽然还很初级,但效果显著。
正好可以借此机会向您和专家们请教,希望能得到更专业的优化建议。
我们也一直在思考,如何利用新技术,让传统糖水突破现制现售的限制,走得更远。”
说到这里,陈秉文话锋一转,直接点出了糖水行业当前最大的瓶颈:“周教授,正如您所说的,传统糖水的魅力在于新鲜,但也受困于新鲜。
现制现售的模式,就像一道无形的天花板,严重
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