店开业的事。
三店的定位是承接往返香港内地的客商，粤菜的烧味、卤味、海鲜、快炒等等都会在三店做，而且浙江菜、淮扬菜也有。
热门菜系都做。
「明天大家辛苦一下，都过去盯着点，把三店给理顺了。」他又丢出一包中华让大家给分了，自己也点上。
「三店搞好了，你们工资基本都能过两万五。」现在其实大部分都过了，少数几个还差点儿。
「哈哈，陈厨大气，以後就跟你混了。」
「前天凤凰饭店还打我电话呢，我直接给挂了。」
一众师傅面带笑意。
按照规矩，他们月底才晋升菜系总监（主厨），下个月才开始算绩效，要到十一月份才能正式发工资呢。
但南海国宾做的太到位了，说了涨工资当月就涨，不存在拖延的。
工资多了，地位又提升了，就算其他酒店多开一万也别想把他们挖走。
人家挖人是要学南海国宾的融合菜，学完之後大概率不会容忍他们拿那麽高的工资，也就是说他们的高薪可能只维持个半年左右，神经才为了多拿点儿钱跳槽。
「老牛，浙江菜这边我交给你了啊，有空喊章师傅来这边玩玩。」
「晓得，年底他来一趟。」
「行，到时候我请他吃个饭。」陈芝虎微微一笑。
上辈子跃然居的章师傅和他是同一批评上名厨的，虽然是点头之交，但见面聊聊还是不错的，对方在浙江菜上面确实是有真功夫的。
「老周，年底你回佛山吗？」
「回，师父说了，今年他还要和二师伯比拚拆鱼。」周二毛嘿嘿一笑。
去年周建国做大黄鱼拆骨输了，今年准备找回场子。
「哈哈，看来今年我能摘出来的。」
「林师傅，卤水
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