放出，便是活放血。，
活放血过程中，需要和两百斤水的大猪打拉扯战，大猪“啊啊”地尖叫着，拼命挣扎着，杀猪人拉住杀猪钩，稍不留神，就会被猪挣脱钩子，钩子一脱，猪血到处乱洒，就代表着不吉利。猪肉也会变得没那么好。
胡温首每天需要花费大量力气来杀猪，杀完猪，还得卖猪肉，一卖可能就是一天，本村卖不完，就用小四轮载着猪肉，去往附近其他村子叫卖。
所以他每天都没多少休息时间，钱赚得多，但却也很辛苦。
胡长征背着双手，来到了猪肉铺。
胡温首笑呵呵打招呼道：“长征，今天想要什么肉？”
胡长征微微笑着，说：“给我来一块胛肉，两斤左右就可以了，还要一个腰子。”
胡温首立即拿起猪肉刀，切了一块胛肉下，一称，刚好两斤。
再称了一下腰子，说：“一共两块二。”
胡长征付了钱，然后说：“对了，温首，今天中午你有空吗？”
“我想去一趟桂林，看看我儿子，你要是有空的话，我想你用小四轮载我去镇上，到了镇上，我再自己坐车去桂林。”
胡温首心中暗想，你自己不是有摩托车吗？自己开摩托去镇上不好？为什么要我载你去？
不过他最终没开口，因为那样会显得他很小气。
他点点头，爽快说：“可以，去一趟镇上而已，小事一桩，中午吃完饭你来找我。”
胡长征点点头，说：“那多谢你了，温首。”
胡温首说：“别和我那么客气，你这样就显得见外了。”
胡长征却塞给了胡温首五块钱，说：“上次你载我们去县城，我还没给你车费，这次一起付了，五块钱给你，你别拒绝，不然我会良心不安。”
胡温首客气拒绝了一下，最后还是收了
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