连十碗都卖不出去。
我没有办法让他们的销量都显著提升，苏稽镇上喜欢吃汤锅、能经常吃得起汤锅的客户是固定的，唯有味道取胜，才能在激烈的竞争之中抢到更多的客户。
客人都是精明的，他们会在味道、价格之间做取舍，在激烈的同行竞争中，两三毛钱一碗的价格已经没有下探空间，那提升汤锅品质，从味道上做文章便成了唯一的办法。
我没法把跷脚牛肉的配方拿出来交给所有人，这是我们饭店安身立命的手段，但我不介意周村卖汤锅的村民，以我们周记跷脚牛肉作为标杆去改进和提升。
等这四十八家汤锅充分竞争，最后剩下十家八家各具风味，受到客人认可的跷脚牛肉店铺的时候，苏稽跷脚牛肉的集群效应也就会基本成型了。
不管是吸引游客前来品尝，还是走出苏稽走向更大的市场，都大有可为。
那些被淘汰了的摊贩，他们可以负责提供食材，或许比他们勉强出来摆摊挣得更多，也更轻松一些。
餐饮行业看似没有门槛，实则门槛比天高，哪怕你们有心扶持，也不是谁都能存活到最后。”
黄琛听得眼睛越来越亮，到最后忍不住拍手叫好：“还得是内行人啊！我们光想着如何让摊贩挣到更多钱，倒是忽略了客观市场规律，一语点醒梦中人。
你说得对，只有被市场检验过的味道，才能真正让客人满意。哪怕是跷脚牛肉，也应该做到各具风味和特色，这样游客来到苏稽，品尝各家味道，才会有惊喜感。”
“就是这个道理。”周砚笑着点头，这其实也是他从后世总结的经验。后来的跷脚牛肉店，在跷脚牛肉上已经卷不出新花样，便开始加菜了。
粉蒸牛肉、肥肠不稀奇，火爆脆肠，豆腐抓脑花等争奇斗艳，主打一个吃跷脚牛肉不耽误吃下饭菜。
其实现在的周二娃饭
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理