也没想象中那么可怕嘛！
清理的干干净净的，吃起来口感和味道都绝佳。
国外的媒体太妖魔化了，实际品尝之后，根本不是那么一回事。
要论吃这一块，确实还得是中国人。
卤牛肉和卤素菜拼盘跟着上了桌。
钱思远品尝之后，也是赞不绝口。
“这是豆皮？吃起来好香，有种吃肉的感觉。”钱思远夹着一块腐竹，满是惊讶的看着林志强问道。
林志强介绍道：“这是腐竹，豆制品的一种，在大锅里煮豆浆，然后从面上揭下来一层极薄的豆浆皮，晒干后便成了腐竹。”
“太神奇了！中国人简直是天才！”钱思远忍不住赞叹道，“美国相比之下，简直是美食荒漠，零星几个中国菜饭店，口味也是极其糟糕，一点都不正宗。”
接着上桌的是火爆猪肝。
“这火爆猪肝的色泽太漂亮了，红亮的颜色，看着就很有食欲。”有了跷脚牛肉的铺垫，这回钱思远主动拿起筷子夹了一片猪肝喂到嘴里，嚼了嚼咽下，点头道：“好嫩啊！口感是滑嫩的，又特别的香！”
林志强笑着道：“火爆猪肝主打的就是一个嫩！不过能做到这一点的厨师在少数，火候非常难掌控，据说猪肝从下锅到出锅，也就十几秒钟，既要保证猪肝的口感鲜嫩，又要保证客人吃完不会闹肚子，非常考验厨师的水平。”
“十几秒？”钱思远咋舌，接过秘书给他打的米饭扒拉了一口，又夹了一块猪肝到嘴里，好吃又下饭。
“麻婆豆腐。”赵红端着菜上桌。
钱思远的目光被吸引，土碗里装着的麻婆豆腐，白里透红，亮汁亮油，撒绿色的蒜苗和牛肉臊子点缀其间，看起来颇为诱人。
他认真打量着道：“这麻婆豆腐和我前两天吃的看起来好像不太一样，这上边撒的是
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