蒜苗叶吧?上回吃的撒的是葱花,汤汁比这个多。”
“那你可得尝尝这个,绝对比果城丝绸厂的正宗。”林志强带着几分自傲道:“麻婆豆腐的创始人开的陈麻婆豆腐,撒的就是蒜苗叶,撒葱花那做法就是不正宗的。”
“我尝尝有什么区别。”钱思远拿起勺子舀了一勺麻婆豆腐到碗里,吹了吹,直接扒拉了一块豆腐到嘴里。
刚出锅的麻婆豆腐,那可真是烫极了。
钱思远的舌头在嘴里炒了两个菜,才把豆腐的温度降下来,额头上的汗水有密了几分,明明上回吃也没这么烫啊!
舌头上的痛觉褪去,麻、辣、鲜、香纷至沓来,豆腐的口感极其滑嫩,牛肉臊子的酥香已经融入了汤汁之中,渗入豆腐里。
烫!
但也好吃!
这是麻婆豆腐,那他上回在果城丝绸厂吃的是什么?
那豆腐没这么滑嫩,还有点豆腥味,臊子用的好像是猪肉的,带着些许的膻味,调味相比之下更是一塌糊涂,只吃到了辣和麻,稀里糊涂的干了一碗饭,下午哐哐喝了好几杯水。
相比之下,这份麻婆豆腐的辣味更为温和,让每一种味道都得到了最完美的释放。
对他这个外地人,也是如此的友好。
就是有点太下饭了。
油汤渗入米饭,扒拉一口,简直香迷糊了。
“上帝啊,这家川菜馆太美味了!简直不可思议!”钱思远终于忍不住赞叹道。
他到四川之后,自认为已经品尝到了许多特色且美味的食物。
但今天在这家乡镇小饭馆里,他感觉来到了美食的天堂。
因为父母的缘故,他对于中国菜一直很有好感。
父母离世后,他的妻子厨艺不太好,工作又繁忙,大多数时候都是在外用餐,偶偶去中国菜饭店用餐,味
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