小家伙不知道上哪玩了回来，脑门上全是汗珠，眉毛都打湿了。
“快下班了？”周砚抬手看了眼表，竟然已经四点多了，抬头看向门外，十几个小学生正排着队买卤菜呢，手里捏着角角钱，三五成群。
“玩疯了，一身汗，洗把脸，上楼换衣裳！”赵嬢嬢拿着毛巾过来，直接盖在了周沫沫的脸上，连带着脖子用力抹了两把，然后拎着上楼去了。
“锅锅……锅锅救命！”周沫沫伸着手，冲着周砚喊道。
周砚爱莫能助，把菜谱放到柜台上，转身进厨房备菜去了。
学习的时光总是如此美好而短暂。
赵红跟着进了厨房，帮着备菜，打打下手。
周砚备着菜，顺便把他们自己的晚饭给做了。
豆腐是现成的，鱼香料也是现成的，周砚试着做了一份鱼香豆腐。
切成长方条的豆腐，蘸干淀粉先下油锅炸成六面金黄，表皮酥松，起锅备用。
泡椒切碎下锅炒出红油，下入葱姜蒜炒香，加水熬煮一会，便得到了一锅红彤彤的鱼香料汁，下入先前炸好的豆腐，开始调味。
调味方法和鱼香肉丝是差不多的，下入盐巴、酱油和些许白糖，烹煮三分钟左右，开始勾芡。
豆腐在逐渐变浓的红色浓汤中咕嘟咕嘟冒泡，大火收汁，锅边淋入少许醋，再下入葱花，勺子轻推拌匀，随后出锅装盘。
炸成金黄的长条状豆腐，表面裹着浓稠的鱼香料汁，点点葱花点缀其上，色泽红亮，香气扑鼻，颇为诱人。
【一份不错的鱼香豆腐】
周砚已经看到了鉴定结果。
不错。
相当稳健的评价。
第一回做，这个结果还算不错。
“锅锅，你做了啥子菜啊？闻着好香好香啊！”周沫沫凑到灶台
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