越不是滋味。
估计家里的积蓄都砸这了。
瞧瞧这厨房,基本是按照他饭店的标注来弄的,厨具一应俱全,各种锅灶全新的。
“周师,你看看,给点意见。”老罗搓手道。
周砚说道:“那我就实话说了,店面装修还不错,清爽干净,你们两个人,十张桌子刚好能忙得赢。后厨布置的也很合理,罗师叔在乐明干了二三十年,这些东西肯定比我更懂。”
老罗和小罗闻言,脸上露出了笑。
周砚接着道:“不过,店面的位置有点偏僻,这古井巷我刚刚看那头是死胡同,有口古井,所以只有住在这巷子里和打水的人才会路过。
我不太清楚住在这里的人的身份和消费能力,但这点人流量是很难支撑起一家饭店的。要想有生意,那就得想办法把外边街上的客人引进来,比如把招牌放到巷子口。
或者想办法通过你们的亲戚、朋友口口传播,让人知道这古井巷里有个罗氏饭店,味道不错,价格实惠,先把口碑做起来。”
老罗和小罗不笑了。
一旁四处打量的肖磊、郑强也站定,表情变得有些严肃。
夏瑶抿嘴,她觉得周砚说的挺对。
周砚的话很尖锐,但仔细一琢磨,又觉得颇有道理。
但对于满腔热情的老罗和小罗而言,无异于大冬天给他们泼了一盆冰水,透心凉。
“情况……也没那么糟糕吧?我看外面大街上人来人往,还是不少人的嘛。”肖磊干笑了两声道。
“我说的是目前这个店铺的情况,以及要做的应对办法。既然店铺已经开在这里,那就要想办法让生意红火起来,挣到钱才是最重要的。”周砚看着老罗道:“罗师叔,你说是吧?”
老罗点头,“周砚说的有道理,我和小罗都没有开过饭店,这样一说确实有点欠
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