两碗肥肠血旺出来了，一桌一碗，一下子将三人的目光吸引。
暗红色的血旺上盖满了油润的肥肠，分量给的很足，红彤彤的辣子油、嫩绿的葱花，金黄的豌豆，在碗里碰撞出麻辣热烈的色泽。
“这肥肠血旺看着挺正宗啊！”丁梦眼睛一亮。
扑鼻而来的热气夹杂着浓郁的香味，颇为诱人，和她老家旁边那开了几十年的老店做的不分上下。
黄莺跟着点头：“是挺不错的，有大邑肥肠血旺的感觉，闻着很香，还加了骨汤。”
“黄莺，你还知道大邑肥肠血旺啊？”丁梦闻言有些惊讶。
黄莺点头：“去年我爸带我去吃过一回，大邑汽车站旁边那巷子口，丁老三血旺，挺好吃的。”
丁梦笑道：“巧了不是，丁老三就是我本家三爷，我从小吃他家血旺长大的，我娘家就在那巷子里八号门牌。
我三爷做了大半辈子的血旺，现在大邑做血旺的，三分之一是跟他学的手艺。他做的肥肠血旺，是我吃过最好吃的，离开娘家，我就没吃到过那么好吃的。”
“真的？那可太巧了！”黄莺闻言也有些惊喜，“今天之前，我也觉得那是我吃过最好吃的肥肠血旺，但现在我得尝尝周老板做的，他做的菜可给了我太多惊喜了。”
说着，她已经拿起勺子开始搅拌起肥肠血旺。
红油被拌开，麻辣的香气裹着骨汤的荤香扑鼻而来，给血旺和肥肠均匀地裹上一层红亮的诱人色泽。
她先在碗里盛了半碗饭，然后拿起勺子连汤带血旺舀了一勺到碗里。
先来一块肥肠，外层肥糯，内壁保留弹性，裹上麻辣汁后香而不腻，细嚼之下，又能品尝到浸透肥肠的卤香，是老卤水的滋味。
这料汁调的太好了，周砚的红油自不用说，浓浓的骨汤激发香味，里边应该还调了点卤油，滋味变得更
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