太喜欢了,我最爱凑的就是这种热闹。”林志强摆摆手,笑着道:“川渝的杀猪宴我还是第一回吃,太有意思了。”
“英姐,你看两个娃都玩疯了,下回你们要喊,他们肯定要来。”孟安荷也是笑着道。
林秉文和林景行吃的满手满脸的油,闻声抬起头来,点着脑袋道:
“干妈!下次一定要喊我啊。”
“俺也一样!”
“要得,下次一定喊你们两个乖乖。”赵铁英笑着点头。
众人边聊边吃,话题轻松愉悦。
“要不要尝尝这刨猪汤?”周砚和夏瑶问道。
“好。”夏瑶点头。
周砚拿过她的碗,舀了一碗奶白的汤,里边还有滑肉、肥肠、猪肝、猪心、猪肺和一点红薯粉。
热气腾腾的一碗,骨汤的香气扑鼻而来。
【一碗相当不错的刨猪汤】
阿伟这做刨猪汤的手艺还是相当不错的,反正超出了周砚的预期。
每个人的手边都配了一个装着干辣椒面的小碟子,这是用来蘸刨猪汤的。
其实这刨猪汤的吃法,和跷脚牛肉有点类似,熬骨汤,煮猪杂,最后再把需要口感的滑肉和猪肝烫煮后出锅。
因为要喝汤,所以汤味相对清淡,用干辣椒面蘸碟来赋予丰富滋味。
这蘸碟是店里直接带过来的,阿伟认为店里的比他调的更好吃。
“谢谢。”夏瑶轻声说道,这样一锅乱炖的猪杂吃法,她还是第一回吃。
周砚也给自己舀了一碗,自己炒的菜,做的时候都已经尝过味道了,还是得尝尝阿伟做的刨猪汤味道如何。
“周师,指点指点。”阿伟放下了筷子,瞧着周砚。
“我尝尝啊。”周砚拿起筷子,把肥肠、猪心、猪肺尝了个遍,一边吃一边点头。
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