大家吃的高兴，吃得满意，我也高兴。”
王宏亮笑着点头：“好，好啊，那我今天就要尝尝你这几道不上菜单的包席菜味道如何。”
“里边请。”周砚微笑着迎着众人进店。
晚上客人来的都很准时，没多会就把饭店坐满了。
九成都是纺织厂的工人，这年代领导没那么大架子，工人底气十足，落座后互相寒暄打招呼，倒是颇为热闹。
周砚打过招呼，便回后厨忙碌起来。
黄鹤左右瞧着，他有段时间没来周砚这饭店了，变化不小，小声道：“这生意真不得了，预定都能有二十八桌呢，不过大家吃完得去看文艺汇演，七点半能让每一桌都好好吃完吗？排到后边上菜的，不得骂娘啊？”
“是啊，他们后厨就两个人吧？”赵淑兰跟着道。
正说着呢，赵铁英、赵红、李丽华跑堂三人组已经开始上卤菜了。
大托盘，一桌桌顺着上菜。
基本上每桌都点了卤肉，只是点的品类不同。
上到黄鹤他们这桌，一次性上了四个冷盘，接着上下一桌。
黄鹤和赵淑兰对了一下眼神，从对方眼里看到了惊讶。
“还得是周老板啊，这是按吃席的方法上菜呢。”黄莺惊讶道。
“年轻人，思路确实活。”黄鹤也是不禁点头。
卤菜上了桌，酒倒上，大家便开始动筷了。
周砚今天的上菜思路确实是按照吃席的标准来的，二十八桌轮番上菜，尽可能的保证每桌菜不断，让大家都能有个不错的用餐体验，同时能更从容地用餐，然后去看文艺汇演。
凉菜上了桌，接着开始上烧菜、蒸菜。
炒菜卡着品质下滑的极限去炒，鱼香肉丝一锅出六份，两口锅一起炒，同时出十二份【完美】品质的鱼香肉丝。
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