几分气度，技不如人也没说给他使绊子，反倒拿他教训起自己门下的徒弟和手底下的厨师，还是比较务实的。
万秀酒家的食材非常齐全，就连泡好的芽菜都是现成的，周砚先把咸烧白和粉蒸肉上锅蒸着，蒸菜得上两道，不然今天的菜真凑不齐。
烧菜就上牛肉烧笋干和红烧排骨，雪花鸡淖当衔接，宫保鸡丁、麻婆豆腐是庄华宇点的，干烧岩鲤是姚立诚点的，还是压轴上。
周砚打算再来一个鱼香肉丝，加一道火爆鸡血和双椒碎花牛肉。
宴席菜不够，只能随饭菜多上两个凑数了。
没办法，只能让他们多干饭。
凉菜只有一道凉拌鸡，一只仔公鸡杀下来，一半鸡胸脯肉拿来做雪花鸡淖，剩下的鸡肉拿来做凉拌鸡刚好合适。
凉拌鸡是老太太教他的，这几个月做下来，水平也达到了【极其不错】的水准。
主要是红油做得好，调味水平高，苦练了煮鸡肉的技艺后，凉拌鸡的水平提升很快。
周砚跟处理还排骨和牛腩的阿伟说道：“阿伟，去挑一只漂亮的仔公鸡杀了，记住，要嫩鸡，放血的时候拿个碗，把鸡血接回来，我要炒个火爆鸡血。”
“老板给了一台彩电，你让老板吃鸡血啊？”阿伟一脸惊讶。
“鸡血怎么了？麻婆豆腐还不是上桌了。”周砚笑道。
“要得。”阿伟应了一声，端着白瓷碗走了。
周砚把牛腩和排骨先在小锅里炖着，然后开始制作红油。
后厨倒是有现成的，但达不到周砚要的标准。
……
花园里，孟安荷看着夏瑶的项链，笑着道：“这葫芦真好看，工艺挺好的，寓意也好，周砚会送礼物的，懂得疼人。”
“嗯，他特意带我去选的。”夏瑶微微点头，眉眼弯弯带笑。
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