多了一点点，辣椒下锅炒的时候，多等三秒再下菜，糊辣味会更为突出一点。”
严戈若有所思地点头：“有点明白了，回头我再试试，谢谢周师傅。”
“客气了。”周砚笑了笑，看着严戈道：“严师傅，我对荣乐园颇为敬仰，好奇荣乐园的菜单上有没有什么菜制作复杂，用的食材价格便宜，但又能卖得起高价？”
“你说的是粗材精做的高端宴席菜？”严戈认真想了想道：“那我觉得神仙鸭、樟茶鸭这两道应该榜上有名。”
“哦，这两道菜我也有所耳闻。”周砚眼睛一亮，微笑道，“不知万秀酒家可上了这两道菜？”
“神仙鸭我没有学精，所以目前我们万秀酒家的高端包席里只上了樟茶鸭。说句实在话，这樟茶鸭工艺复杂，我也只是学了个皮毛，跟荣乐园的大爷做的相比差的太远了。”严戈说道。
“哦，樟茶鸭啊，这个好。”周砚微微一笑。
现在是我的了！
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