他可以等年后熏房空出来再慢慢做也不迟。
回到饭店，赵嬢嬢换了衣服，抓紧睡会午觉。
周砚昨天熬了夜，今天又起了个大早，同样有些犯困，定了闹钟，也去小睡了一会，周沫沫换了小袄子，拿出蜡笔，自己画画去了。
四点钟爬起来，周砚开始准备晚饭。
今晚有三桌包席，所以有一条鸡腿是多余的，周砚准备做个辣子鸡丁。
还有今天带回来的三段香肠，先上锅蒸著。
香肠可是好东西，蒸好切片就是一道菜，川渝过年桌上少不了几盘腊味。
还可以拿来炒菜，增加风味。
香肠炒土豆片、蒜苗炒香肠、青椒炒香肠、蒜薹炒腊肠，哪一道拿出来不下饭？
香肠蛋炒饭、香肠箜乾饭同样让人无法拒绝。
腊味在川渝那么受欢迎，就在於腊肉和香肠真是可以炒万物。
不想出门买肉？
没问题，剪一截香肠，割一段腊肉，立马能炒个肉菜出来。
方便不说，风味还好。
“周师，上回做的新香肠就吃得了？”阿伟看著上锅蒸著的香肠问道。
“其实还差点火候，不过来来回回去看过那么多次，还是没忍住下手弄了几截回来先尝个味道。”周砚笑著说道：“晚上炒个蒜苗腊肠，再切一盘吃原味的，安逸得很。”
“要得，蒜苗腊肠確实安逸，下饭得很。”阿伟跟著点头。
周砚把菜备的差不多，招呼曾安蓉和阿伟过来：“来，孔师、曾师，今天再来指点一下这圆子汤要啷个整，咱们从剁肉馅开始，看看到底问题出在哪里。”
“要得。”阿伟和曾安蓉立马过来看著，指点周师的机会可不多，必须要把握住。
“剁肉馅的手法没得问题，甚至还有点秀。”
“
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