觉呢?”郑强疑惑地嘀咕。
“我也有这种感觉。”肖磊跟著点头。
“天才就该如此,这是周师的口碑噻。”阿伟一脸理所当然道。
眾人齐齐点头,这话確实有道理。
周砚嘴角动了动,虽然这群傢伙阴阳怪气,但也有点爽是怎么回事?
想到一会中午他们吃到完美的樟茶鸭的表情,嘴角已经有点压不住了。
“这个燻烤炉看著確实安逸,掛炉烤鸭用的就是这种炉子的嘛,你找赵铁匠定做的?”肖磊围著烤炉转了一圈,好奇问道。
“对,赵铁匠手艺好,图纸给他都能做出来,东西还做的比较扎实。”周砚点头,他对於这个炉子也挺满意的。
十分钟一会就到了,周砚把鸭子拎出来晾了一会,又开始熏第二轮。
“这个烟子好大哦,熏一道感觉就挺有樟树叶和花茶的味道了,难怪我之前做的总感觉不对劲,原来是炉子没整对。”肖磊在旁边看著,恍然大悟。
那天周砚跟他说了一遍,其实听得不太明白,但现在亲眼看一遍,立马就懂了。
这烟燻方案確实有讲究,得在小空间中让浓度足够高的烟来熏鸭子,才能在短时间內让鸭子获得樟茶烟燻的香味。
“周师,这图纸你又是从哪里来的呢?这掛炉我看市面上也很少有卖的嘛?”肖磊看著周砚问道,有些好奇。
“哦,这是我从一本杂誌上看到的產品图,我自己算了一下大概需要的尺寸然后照著画的。赵铁匠挺厉害,照著做出来了。”周砚隨口说道,编故事这块,他其实还挺擅长的。
“厉害啊!”
四人同时发出了惊嘆。
厨师还懂怎么画炉子的设计图啊?
做个鸭,还要先自己定做个烤炉,难怪说做樟茶鸭有门槛。
三轮熏完的鸭子拿
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