著周砚:“锅锅,海鸥好吃吗?”
“应该不会太好吃,不然早被打完了。”周砚笑道。
都说广东人什么都敢吃,但其实四川人仗著川菜味型多变,也是属於什么都敢试试咸淡的哪一类型。
凉拌折耳根、油炸竹虫、麻辣兔头————
天上飞的、水里游的,地上长的,地里埋的,都能做成菜上桌。
在这个还没动保护身的年代,周砚绝对相信已经有人尝过味道了,而且评价肯定不太好。
四川人只有出了省才知道自己有多挑食,这点周砚深有领会。
在蓉城上了四年大学,回浙省他一度找不到合胃口的馆子。
满街的饭馆,能活下来的都有两把刷子,味道不好,是真不惯著。
“瑶瑶这张好漂亮哦,拍得跟明星一样。”赵嬢嬢看著夏瑶的照片,跟著讚嘆道。
“那是,我还是有点技术在身上的。”周砚有点小得意。
“瑶瑶长得跟明星一样,哪个拍都像明星。”赵嬢嬢说道。
“也有道理。”周砚笑著点头,拍照不是魔法,相机又不会骗人。
周砚只留了夏瑶那张照片,其他两张给了他妈。
他走到柜檯后边坐著,拿出纸笔,认真考虑了一下菜单上新的事情。
樟茶鸭和八宝酿梨周砚准备上菜单。
定价方面,樟茶鸭周砚准备定10元,和干烧岩鲤一个价。
一只樟茶鸭的食材成本在四块以上,製作工艺特別麻烦,周砚要50%的利润是正常的o
至於客人是否能接受,那就是客人要考虑的了,这道菜需提前一天预定,他没有太大的备货压力。
八宝酿梨1元一个,暂定每天中午推出十个,先到先得。
1元一个的价格不便宜,而且这是一道甜菜,不下饭的
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