,周砚先把嘉州厨师界搅乱了。
师凭徒贵,最近出门遇到同行,腰杆子挺得那叫一个直。
別人一开口就是:“肖师,听说你徒弟一桌席换了一台大彩电啊?你这师父太厉害了!名师出高徒啊!”
你听听,这话听著多舒服啊。
要是別人问他现在做一桌席多少钱,他一般都会神秘一笑。
保持神秘感很重要。
他做一桌席三块钱的事情,肯定是不能隨便让同行知道的,那太掉价了。
孔国栋抬手看了眼表,开口道:“好了,大家准备去考试,有啥子话等考完了再说。”
“要得!”眾人应了一声,纷纷从后厨出来,向著乐明培训基地走去。
路上,王勉还跟周砚聊了不少。
王勉是孔庆峰的三徒弟,今年四十,中等身材,髮际线后移明显,圆脸看著颇为憨厚。
如今的乐明饭店,王勉是绝对的主厨,主要负责宴席菜。
比如干烧岩鲤,现在就是他在负责,其他人根本做不了。
一个中年厨师的水平如何,很大程度上取决於他是否能够一直保持上进心。
比如选择走行政路线的孔国栋,在孔派三代弟子中,厨艺水平属於最差的那一档。
脱离一线灶台多年,他的厨艺不进则退。
而王勉就属於一直活跃在灶台一线,並且不断提升自身厨艺水平的厨师,多次参加省里的培训,也参加过荣乐园的高研班,是如今乐明饭店少数的几位一级厨师之一。
可以这么说,在周砚崭露头角之前,王勉作为孔庆峰的得意门生,已经是孔派留在嘉州的代表厨师。
周砚跟他聊天,同样学到了不少东西。
上回孔国栋说了让他可以尝试接手想要从乐明饭店出来的厨师,今天带著这份灯影牛肉过来,
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