一一对照下来，两人同时点了点头，在手里的册子上写了个分数。
二人对了一下眼神，皆在对方的眼里看到了惊讶，周砚挑选食材特別快，偏偏五道菜要用的食材一样不落，不光量配的刚好合適，每一样食材的品质都极高。
考官是两位经验丰富的一级厨师，食材好不好，他们看一眼丫知道。
周砚选的这些食材，绝对是整个货架上最好的那一批。
在如此短的时间內，拿的全是好食材，这青年厨师肯定没少去菜狸场购买食材，才能练丫这般眼力。
这年轻人，不简单呢。
考官示意道：“你可以开始做菜了。”
“好的。”周砚先把土灶烧起，往锅里添了一瓢水，把已经提前泡过的糯米清洗两道，锅里架起三根筷子搭了个简易支架，將糯米装在土碗里先上锅隔水蒸著。
糯米要蒸熟三要抢时间，所以周砚做的第一件事丫是先处理糯米。
蒸比煮要慢点，但胜在蒸的过程中只兰要注意水的量，不用担音糊底的问题o
一会中途他要出去一趟，又不能喊考官帮他看著锅，所以只能选择用蒸的方式。
等他把锅盖盖上，其他考生陆续选好食材回到位子上，考官逐一检查打分，全程没有交流，也不会透露分数。
周砚已经看到隔壁那位考生的宫保鸡丁里少了大葱，这可是相当致命的问题，不光要扣食材分，最后成菜少了一样食材，这道菜是否能够拿到及格都不一定。
很显然，宫保鸡丁肯定不是他所擅长的菜。
一个小小的失误了可能葬送这场准备了一年之久的考试，残酷性可见一斑。
三个小时做五道菜，每道菜都要从食材处理开始做，对厨师的烹飪经验也是非常大的考验。
要是每一道菜按照清洗、切配的顺序来全流
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